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Apiculture Biologique

L’apiculture en bio, c’est possible !

L’agriculture biologique se définit comme une agriculture n’utilisant pas de produits chimiques de synthèse (seules sont utilisées les molécules semblables à des molécules existantes dans la nature). Elle se veut basée sur « la gestion rationnelle de la fraction vivante du sol, dans le respect des cycles biologiques et de l’environnement, pour une production de qualité, équilibrée, plus autonome, plus économe et non polluante ».

 

Les moyens mis en place par les agriculteurs sont encadrés par un cahier des charges européen précis.

Voici les exigences minimales pour l’apiculture (cf. règlements CE 889/2008 et 834/2007) :

ü  Ruche en matière naturelle,

ü  Nourrissement exclusivement au sucre/sirop certifié bio,

ü  Cire exclusivement certifiée bio,

ü  Traitement Varroa exclusivement par des moyens agrées (médicaments AMM à base de thymol, acides formique, lactique ou oxalique),

ü  Pas de rognage (clippage) des ailes de reines,

ü  Placement des ruchers « de telle façon que, dans un rayon de 3 km autour de son emplacement, les sources de nectar et de pollen soient constituées essentiellement de cultures produites selon les règles de l'agriculture biologique et/ou d'une flore spontanée et/ou de cultures traitées au moyen de méthodes ayant une faible incidence sur l'environnement [...] et ne pouvant affecter la qualification de produit apicole issu de l'agriculture biologique ».

 

En résumé, ce n’est pas le miel qui est « bio » mais ce sont les ruches qui sont conduites d'après les critères de l'agriculture bio.

 

 

Précisions complémentaires 

-     Tout apiculteur souhaitant convertir ses ruchers en agriculture biologique doit notifier son activité auprès de l’Agence Bio et s’engager par contrat auprès d’un organisme certificateur (OC). En Alsace, les producteurs ont le choix entre 4 organismes certificateurs différents : Certipaq, Qualité France, Ecocert et Qualisud.

-     Toutes les ruches d’une même exploitation doivent être conduites en bio.

-     Les abeilles et les produits de la ruche pourront être vendus en AB à l’issue d’une période de conversion (durée : 1 an) pendant laquelle il faut respecter la réglementation bio.

-     Les apiculteurs biologiques ont la possibilité de solliciter un crédit d’impôt (montant maximum de 2.500€ par an). Pour en savoir plus, consultez la page dédiée sur le site www.conversionbio.org ou contacter l'OPABA.

 

 

Devenir apiculteur agrée "AB"

Contactez l’OPABA, l’Organisation Professionnelle de l’Agriculture Biologique en Alsace.

L’OPABA propose un guide de conversion à l’AB en Alsace et une fiche réglementaire sur l’apiculture bio. Son pôle conversion bio Alsace accompagne les producteurs dans leur réflexion et dans leurs démarches de conversion à l’agriculture biologique.

-       Liens : http://www.opaba.org - contact@opaba.org

-       Pôle conversion bio : 03 89 24 45 35 – pole.conversion@opaba.org.

-       Responsable de la commission Apiculture : Antoine GUEIDAN - a.gueidan@wanadoo.fr

-       OPABA Colmar : Bâtiment Europe - 2 allée de Herrlisheim - 68000 COLMAR -
Tél. : 03 89 24 45 35 - Fax : 03 89 79 35 19

-       OPABA Schiltigheim : Maison de l’Agriculture - 2 rue de Rome - 67300 SCHILTIGHEIM Tél. : 03 88 19 17 91 - Fax : 03 88 81 27 29

Exigences pour l’apiculture biologique : sur le site de la FIBL ou sur le site de l'ITSAP 

Fiche règlementation apiculture (site de la FNAB)

Cahier des charges BIO (site de l'agence BIO): 

Film documentaire sur l’apiculture BIO (FNAB) : 

La lettre filière apiculture bio du réseau FNAB

 

Reine Carnica - (c) Ballis A

Quelles solutions « bio » dans la lutte contre le varroa ?

 

Il est tout à fait possible de conduire ses ruches « en apiculture BIO », cependant, cela exige une technique pointue et une approche d’autant plus attentive et préventive.

 

Chaque exploitation « en bio » doit adapter ses méthodes en prenant en compte tous les paramètres utiles à une bonne gestion sanitaire des colonies (suivi des niveaux d’infestation, lutte biomécanique, éventuels traitements flashs en saison, respect des limites de température lors des traitements de fin de saison, etc.).

En Alsace, le groupe d’apiculteurs de l’OPABA se rencontre régulièrement et échange librement sur les techniques permettant de réussir cette lutte contre le varroa.

 

Une des principales difficultés de l’apiculture « bio » réside dans la maîtrise de la lutte contre le parasite Varroa destructor. Les médicaments AMM agrées « bio » présentent des variations d’efficacité d’une ruche à l’autre ainsi que des risques d’impacts négatifs sur les colonies (voir le chapitre II.5 dédié à la lutte contre varroa). Il en résulte des pertes plus importantes pour les cheptels conduits en bio qu’en apiculture conventionnelle :

 

Les enquêtes nationales de l’ITSAP relèvent les taux de pertes hivernales suivants :

 

 

Apiculteurs bio

Apiculteurs conventionnels

2008/2009

29.6% (271 ruchers)

22.1% (1178 ruchers)

2009/2010

37.7% (205 ruchers)

22.1 % (864 ruchers)

Sources : enquêtes nationales de l’ITSAP

 

Les enquêtes réalisées en Alsace relèvent les taux de pertes hivernales suivants, en fonction des médicaments utilisés dans la lutte contre Varroa (données cumulées sur 6 années d’enquêtes) :

 

Apiculteurs bio

Apiculteurs conventionnels

-  Apiguard, ApiLifeVar ou Thymovar (produits à base de thymol) : 32.1% (1.886 ruches).

-  MAQS : 22.9% (48 ruches, nouveau produit sur lequel nous n’avons pas encore assez de recul).

-  Acide formique « fait maison » : 17,4% (6.541 ruches ; pratiqué avant  l’autorisation du MAQS en France).

Apivar : 14,1% (17.242 ruches).

Apistan : 22,8% (1.215 ruches).

Amitraze « fait maison » : 17.2% (7.723 ruches, pratique interdite en France).

 

Source : compte-rendu complet de l’enquête 2014-2015



En savoir plus :


*     -  Consulter le chapitre dédié à la lutte contre le varroa dans le Mémento de l’apiculteur (pages 32 et suivantes)

 

*    -   Consulter le support de formation « lutte intégrée contre varroa » sur le site de la Chambre d’Agriculture d’Alsace :


- « Maitriser le varroa en apiculture biologique » (FIbl) : https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1531-varroase.pdf

 

*     -  Salon « Tech & Bio » de 2013, concernant la lutte anti-varroa :

Partie 1 : www.tech-n-bio.com/tl_files/articles/pages-programme/resumes/elevages/apiculture_bio.pdf

Partie 2 : www.tech-n-bio.com/tl_files/resumes des conferences 2013/biodiversite et agro-ecologie/abeille et agriculture/Partie 2.pdf

 

*    -   Présentation de 2 exploitations apicoles Alsaciennes en Bio : Le GAEC de l’Abeille Bleue et la SCEA d’Olivier Gotorbe

http://www.opaba.org/bioenalsace/wp-content/uploads/2011/07/Opaba-Ferme-d%C3%A9mo-GAEC-LAbeille-bleue-BD.pdf

http://www.opaba.org/bioenalsace/wp-content/uploads/2011/07/Opaba-Ferme-d%C3%A9mo-GOTORBE-BD.pdf

 

*    -  Enquête de l’OPABA « Prix du Miel AB en Alsace » (2015)

http://www.opaba.org/bioenalsace/wp-content/uploads/2015/04/Prix-Miel-Bio-Alsace_042015_VF.pdf

 

*    -  Liste de producteurs BIO français : http://annuaire.agencebio.org/