-
Etre un
PLURIACTIF c’est :
o
Détenir de 50 à 199 ruches
o
Cotiser à la MSA (cotisant
solidaire)
o Suivre la réglementation en vigueur (Cf.page Réglementation en apiculture et partie II du Mémento de l’apiculteur)
o Adhérer à un GDSA (Groupement de
Défense Sanitaire Apicole), pour bénéficier de leurs services (visites
sanitaires, commandes groupées de médicaments anti-varroas).
o
Maîtriser les aspects sanitaires
de l’apiculture et se former aux techniques d’élevage des abeilles
o
Avoir une miellerie aux normes
o
Participer aux activités des
associations locales d’apiculteurs
-
Etre un PROFESSIONNEL c’est
:
o Détenir
plus de 200 ruches (Remarque : il
est possible d’être professionnel avec moins de 200 ruches, si l’on remplit les
conditions de l’AMA – Activité Minimale d’Assujettissement ; cf. Mémento
de l’apiculteur IV.4. ou renseignement auprès de votre MSA)
o
Cotiser
à la MSA (cotisation AMEXA)
o
Suivre
la réglementation en vigueur, disposer
d’une miellerie aux normes (Cf. partie II du Mémento de l’apiculteur)
o Maîtriser
les méthodes d’élevage des reines, de contrôle de l’essaimage, de
multiplication du cheptel.
o Participer aux formations et à la vie de la profession apicole (via l'ADA Grand-Est, le réseau des ADA de France, les associations locales telles que en Alsace le CETAA Alsace ou les associations gérant les signes officiels de qualité : Miel d'Alsace IGP, Miel de Sapin des Vosges AOP ... ).
o Adhérer
à un GDSA (Groupement de Défense Sanitaire Apicole), pour bénéficier de leurs services
(visites sanitaires, commandes groupées de médicaments anti-varroas).
(c) Ballis A.
Consultez notre page dédiée aux Aides envers les apiculteurs.
En résumé :
o A partir de 50 ruches déclarées : Accès aux aides de FranceAgriMer.
o A partir
de 200 ruches (cotisant AMEXA) : Accès
potentiel aux aides à l’installation (DJA, prêt bonifié, etc.) ;
aux les aides régionales relatives à l’aménagement d’un bâtiment et/ou
d’un lieu de vente sur l’exploitation et aux aides de la CAAA (Caisse
Assurance Accidents Agricoles) pour des investissements permettant d’améliorer
les conditions de sécurité et d’ergonomie sur l’exploitation.
S'installer en apiculture professionnelle
Consultez :
- notre page dédiée à l'installation en apiculture
- notre page dédiée à la Réglementation en apiculture
- le Memento de l’apiculteur (chapitre "S'installer en apiculture", chapitre "Réglementation" ...).
- le site d'ADA France
- la liste des CENTRES DE FORMATION pour adultes - CFPPA. Certains CFPPA proposent un module « Devenir apiculteur professionnel : 4 jours pour décider »
CETAA Alsace – Centre d’Etudes Techniques Agricoles Apicoles d’Alsace
Cette association rassemble les apiculteurs professionnels et pluriactifs d’Alsace et des régions limitrophes. Elle est ouvert à tous les apiculteurs dont le cheptel est supérieur à 70 ruches.
L’association s’est fixé trois priorités : la lutte contre varroa (promotion des médicaments AMM), la génétique (testage de reines inséminées) et la communication (grand public, signes de qualité et promotion des producteurs de miels).
Créé en 1997, l’association lance une nouvelle dynamique dans la filière de l’apiculture professionnelle et propose à ses adhérents un ensemble de facilités pour la gestion de leurs exploitations apicoles :- Formation spécialisées et journées d’échanges techniques,
- Voyage d’étude annuel sur des exploitations professionnelles d’autres régions,
- Accueil et formation des stagiaires BPREA,
- Commandes groupées de materiel.
Le CETAA Alsace réalise aussi des actions de groupe, qui ont par exemple débouché sur la mise en place : de contrats de pollinisation ; de contrats avec EDF pour la mise à disposition d’emplacements sur des terrains appartenant au groupe ; d’une convention avec la CAAA pour apporter une aide incitative à certains investissements améliorant la sécurité et l’ergonomie du travail apicole ; à la mise en place de la « MAEC Apiculture » en Alsace.
En savoir plus : ../exploitation/cetaa%20alsace.php
Le CETAA Alsace adhère à l’ITSAP – Institut de l’abeille, depuis 2011 et à ADA France depuis 2013.
Comparativement à ses collègues français, l’apiculteur professionnel alsacien possède un cheptel relativement restreint (moins de 500 colonies), qu’il exploite sur des circuits de transhumances très courts (ruchers principalement situés en Alsace ou dans les régions limitrophes). Seules quelques exploitations se déplacent sur de plus grandes distances, principalement afin d’hiverner « dans le sud » ou pour rechercher les miellées de colza en Lorraine.
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Petite exploitation individuelle
|
Exploitation individuelle ou GAEC
|
|
Cheptel
Transhumances
Production annuelle Commercialisation
Fiscalité
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200 à 300 ruches
courtes, « à la main »
~ 4 à 9 Tonnes
Vente directe, foires, marchés de Noël - Confection de produits transformés. (Forfait) Micro-BA
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400 à 600 ruches (ou+)
mécanisées
~ 10 à 15 Tonnes
Vente en circuits courts(GMS) et/ou en gros - Peu présent sur les marchés (Forfait) Micro-BA* ou Réel ; présence
d’employé(s)
|
*consulter la partie
II "réglementation" de notre Mémento de l'apiculteur.
COMMERCIALISATION
Le circuit de distribution des produits de la ruche présente également un fort attachement régional : 98% de la production apicole alsacienne est vendue localement, principalement sur des circuits courts. 48% des ventes sur les marchés et 40% de celles en GMS sont dues aux apiculteurs professionnels, le reste par les apiculteurs de loisirs et les pluriactifs. Seuls quelques apiculteurs vendent une partie de leur production chez les grossistes et négociants en miel (en fut de 300 Kg). 18 apiculteurs professionnels sont en « agriculture Biologique ». (Sources : Alsace Qualité, étude de 2009 ; OPABA)
DIVERSIFICATION
De nouveaux produits se développent : pollen, gelée royale, essaims et reines d’abeilles. Rares sont les exploitations spécialisées dans ces productions, malgré une demande croissante. Les contrats de pollinisation sont en revanche quasiment inexistants en Alsace : la forte densité de ruches au km² semble couvrir les besoins des cultures en termes de pollinisation (fruitiers, principalement).
(c) Ballis A.
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En savoir plusForte d’environ 2.500 apiculteurs, la filière apicole alsacienne permet une production annuelle « moyenne » estimée à 1.000 Tonnes de miels. Cependant, la production annuelle d’une ruche est très variable, avec des écarts de 1 à 10 selon les conditions météorologiques de l’année ou encore le mode d'apiculture pratiqué (ruches transhumantes ou sédentaires, race d'abeille, soins apporté aux ruches, etc.). Voici quelques données moyennes observées en Alsace.
Production moyenne
Ruche sédentaire
14 Kg / ruche
Ruche transhumante
22 Kg / ruche
Ruche transhumante dans les exploitations professionnelles
25 à 30 Kg / ruche
Prix moyens (2014)
Vente directe
8 à 14 €/Kg (hors miel de sapin)
13 à 19 €/Kg (pour le miel de sapin)
Label Bio :
12 à 15 €/kg (pour le miel AB, hors sapin)**
17 à 19 €/kg (pour du miel de Sapin AB)**
Vente en gros
De 5 à 10 €/Kg
Production de miels en Alsace
(c) Ballis A.
- INTERAPI - Interprofession de l'apiculture Française
INTERAPI a été fondée le 29 janvier 2018. Voir cet article ou celui-ci (avec Statuts et PV de l’Assemblée Générale constitutive). Voici le premier exemplaire de la lettre d'information d'INTERAPI "Questions - Réponses N° 1" (08/03/18).
- Quelques associations nationales d’apiculteurs professionnels :
o ANERCEA – Association Nationale des Eleveurs de Reines
o GPGR - Groupement des producteurs de Gelée Royale
(note : nous ne mentionnons pas ici les syndicats apicoles)
